末伏吃什么菜好 末伏吃哪些菜好
1、烙饼摊鸡蛋:有民俗曰:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的暑天也快要过去,烙饼摊鸡蛋是必吃的一种传统食物,做法简单方便因此最受欢迎。
2、鸭肉:俗话说“防苦夏吃吃鸭”。末伏还处于苦夏,在肉类的选择上要选性质偏凉,或性平的肉,而鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效,鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。
3、黄瓜:老黄瓜是消暑热的法宝,老黄瓜指的是熟透了的黄瓜,老黄瓜的清热消暑能力强,且寒凉性少,是伏天应对暑热天气的好食材。
4、莲藕:末伏是立秋后了,这时是新鲜莲藕应市之时,吃藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
5、绿豆粥:炎热的夏日,不少人家里都会煮一锅绿豆汤给家人当水喝,而绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。
6、酸梅汤:三伏天喝冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽,酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。
7、鲤鱼:鲤鱼特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用,因为能除湿开胃、利水消肿,而且鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,同时很容易被消化吸收。
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