奶香芒果冻的做法 奶香芒果冻怎么做
1、食材:芒果适量、鱼胶粉适量、牛奶适量、砂糖适量、炼乳适量、开水适量。
2、准备好才料。可以用鱼胶粉,鱼胶片。芒果挑肉厚点的,沿着果核切下然后切花用手把皮拱起来,挑肉放置容器内备用。
3、牛奶倒入容器,加入砂糖,炼乳。甜度自己掌控哦。然后隔水煮开轻轻搅动,煮开后加入开水和鱼胶粉三勺左右。继续搅动。直到鱼胶粉溶解关火。过滤下下,把渣渣都过滤掉然后置凉。倒入盛果肉的容器内。
4、倒入盛凉后,盖上盖子密封。密封后放入冰箱,密封主要是让果冻避免串味。冷藏一个晚上。
5、冷藏后,便要脱模了。
6、满满的果肉和香郁可口的奶香。甜而不腻,酸甜美味,奶香浓郁,入口既化。
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