黄油和淡奶油的区别 淡奶油和黄油的区别是什么
1、淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,这样就得到了淡奶油;而黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后,上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
2、淡奶油打发之后可以在蛋糕上裱花,也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上,甚至直接食用;黄油一般用来制作饼干、面包,在国外,黄油还常拿来煎牛排、做意大利面、做菜等等。
3、黄油是日常生活中使用的比较多的食物。它主要是从牛奶中加工出来的,因为口感细滑香甜,受到了很多人的喜爱。很多人都喜在吃面包的时候抹上一些黄油来增加它的口感。除此之外,黄油还可以制作成其他的产品,例如蛋糕、面包、曲奇等。
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