萝卜怎样做好吃 好吃萝卜的做法有哪些
1、红烧萝卜的做法:
(1)白萝卜洗净去皮切块,小葱洗净,切碎备用。
(2)烧水,水开放萝卜,放点盐,食用油几滴,煮至水开,1-2分钟后(根据萝卜大小)关火。焖5分钟,沥干水盛出。
(3)起油锅,中火,放萝卜,翻炒1分钟,加老抽半勺,生抽两勺,翻炒2分钟
加适量水,翻炒几下。
(4)盖上锅盖,微微火焖烧10-12分钟,期间翻炒几下。出锅前转大火,加糖,盐适量,翻炒翻炒,盛出撒上葱花即可。
2、酸甜萝卜的做法:
(1)萝卜洗净,不用去皮,切成长条,也可以切片,加入一把盐腌30分钟左右,萝卜必须腌出水,变软!把腌过的萝卜冲洗干净沥干水分。
(2)米醋+水+冰糖+小米椒一起搅拌。装入容器中,水要盖过萝卜。
(3)密封完毕,也可以放进冰箱,也可以常温放置,放一两天就可以吃啦!
3、养生萝卜汤的做法:
(1)香菜二棵切小段,葱一小段切末,姜切片.
(2)花生米用刀拍扁,再切几下,热锅放油,最小火炒酥了盛出装碗里备用,热锅放油,油热,加入姜片,葱花炒香,加入萝卜丝,炒到萝卜丝变软,加水。
(3)倒入煮粥的锅里,加白胡椒粉,水烧开,待萝卜丝煮熟放入刚才炒好的花生米。面粉和淀粉1:1的比例调成糊状,倒入锅中,要不停的搅拌下,免得糊锅,结块。
(4)再加入搅拌好的蛋液,(边搅拌边往锅里加蛋液,这样鸡蛋碎碎小其间锅一直是煮沸的状态哟!最后放入盐,关火即可。
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