海参功效作用营养价值 海参有什么功效作用营养价值
1、能够补肾益精,因为从中医食疗的角度上来讲海参性味甘、咸、平,入肾经,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、小便频数、精血亏损、虚劳、劳怯的人,适当食用海参有很好的补肾益精、增强身体素质的作用。
2、能够养血润燥,对于血虚所导致的心烦不寐,肺燥所导致的咳嗽、咳痰,肠燥所导致的便秘的人,适当食用海参有很好的养血润燥、缓解上述症状的作用。
3、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
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