萝卜蒸饺的做法大全
萝卜蒸饺是一道以萝卜作为馅料的蒸制食品,口感鲜美,营养丰富。下面是一份萝卜蒸饺的做法,供参考:
材料:
- 半个中大号萝卜
- 250克猪肉馅
- 100克虾仁
- 面粉
- 葱姜蒜
- 酱油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量
- 香油少许
步骤:
1. 将半个中大号的萝卜去皮,洗净后切碎。虾仁剁成虾泥备用。
2. 将猪肉馅、虾泥、切碎的萝卜放入一个大碗中,加入葱姜蒜末、料酒,盐、生抽、白胡椒粉适量,搅拌均匀。再加入一小勺香油,继续搅拌均匀。
3. 将面粉加入适量的水,搅拌成面糊备用。
4. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,用手指蘸取面糊,涂抹在饺子皮的边缘。然后将饺子皮对折,捏紧封口处,搓成饺子形状,使馅料充分包裹在饺子皮内。
5. 将蒸锅加热,蒸锅内抹少许油,将做好的饺子放入蒸锅内,上锅蒸8-10分钟。
6. 蒸熟的萝卜蒸饺,可以直接食用,也可以配合酱料享用。
以上就是萝卜蒸饺的做法,希望对你有帮助。
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