牛肉咖喱土豆的做法
牛肉咖喱土豆是一道美味的菜肴,下面是它的制作方法:
材料:
- 300克牛肉(切块)
- 2个土豆(切块)
- 1个洋葱(切丝)
- 2瓣大蒜(切碎)
- 2小块姜(切碎)
- 2汤匙咖喱粉
- 1/2茶匙辣椒粉(可根据口味调整)
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙番茄酱
- 400毫升牛肉高汤(或者水)
- 2汤匙植物油
- 盐和糖适量
步骤:
1. 在锅中热油,加入切碎的大蒜和姜末,炒至香味出来。
2. 加入洋葱丝继续炒至变软。
3. 放入牛肉块,煎至两面变色。
4. 加入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉和黑胡椒粉,翻炒均匀,使香料充分入味。
5. 加入番茄酱,炒匀。
6. 加入切块的土豆,翻炒均匀。
7. 倒入牛肉高汤(或者水),盖上锅盖,炖煮20分钟,直到土豆变软。
8. 根据个人口味,添加适量的盐和糖,再炖煮5分钟,让味道更加浓郁。
9. 关火,等待一会儿,让咖喱更加入味。
10. 可以搭配米饭或面包食用。
现在,一道香辣可口的牛肉咖喱土豆就完成了。享用!
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