牛腱子煮多长时间

牛腱子的煮的时间取决于你想要的口感和煮熟的程度。以下是一些常见的牛腱子煮的时间范围：

1. 高压锅煮法：如果使用高压锅，煮牛腱子通常需要约40-50分钟。这取决于牛腱子的大小和厚度。

2. 慢炖法：如果使用慢炖锅或者在炖锅里用低温炖煮，煮牛腱子通常需要6-8小时。时间越长，牛肉越软烂。

3. 炖煮法：如果使用普通锅在炉灶上炖煮，建议炖煮至少2个小时以上，以确保牛腱子煮熟并变得嫩滑。

无论使用哪种方法，为了判断牛腱子是否煮熟，最好使用温度计测量内部温度。当内部温度达到145°F（63°C）时，即可认为牛腱子已经煮熟。