炖山药排骨汤的做法
炖山药排骨汤的做法:
材料:
- 500克猪骨
- 250克山药
- 3片生姜
- 适量的盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 将猪骨洗净,并放入热水中焯水,去除血水和杂质。
2. 将焯水后的猪骨放入炖锅中,并加入足够的水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮2小时。
3. 在煮猪骨的同时,将山药削皮切成滚刀块或者片状备用。
4. 将生姜拍松,备用。
5. 经过2小时的炖煮后,将山药和生姜加入炖锅中,继续炖煮30分钟,直到猪骨和山药变软烂。
6. 最后,根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
炖山药排骨汤的做法非常简单,只需要一些基本的食材和耐心等待的时间。这道汤具有美味鲜香的口感,富含蛋白质和维生素,对于增强体力、改善消化和补血养颜有一定的功效。
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