香肠土豆焖饭的做法步骤
香肠土豆焖饭的做法步骤:
1. 准备食材:香肠、土豆、米饭、洋葱、蒜瓣、盐、胡椒粉、鸡精、生抽。
2. 将土豆削皮切块,香肠切成小段,洋葱和蒜瓣切末备用。
3. 将锅加热,加入适量油,放入洋葱和蒜末煸炒至香。
4. 加入香肠段翻炒,使其稍微变色。
5. 加入切好的土豆块煸炒1-2分钟,使其均匀受热。
6. 加入米饭翻炒,使米饭与香肠、土豆充分混合。
7. 添加适量的水,大概淹没食材的一半,继续翻炒均匀。
8. 加入盐、胡椒粉、鸡精和生抽,再次翻炒均匀。
9. 大火煮开后转小火焖煮约15-20分钟,直到土豆熟软,米饭煮熟吸收汤汁。
10. 最后用铲子拌匀,使米饭与香肠、土豆充分融合,即可出锅享用。
这样一道香肠土豆焖饭就做好了,你可以根据个人口味添加一些调料或蔬菜来增加风味。
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