泡茶用弱碱水好还是矿泉水好
经验1.68W
对于泡茶来说,使用弱碱水或矿泉水都是可以的,但是需要根据不同的茶叶选择不同的水质。
一般来说,绿茶、花茶、白茶等比较嫩的茶叶适合使用弱碱水泡制,因为弱碱水可以中和茶叶的苦味和涩味,让茶汤更加清甜顺滑。而红茶、黑茶、普洱茶等比较浓烈的茶叶则适合使用矿泉水泡制,因为矿泉水中的矿质能够提升茶叶的香气和口感。
此外,市场上的弱碱水和矿泉水质量参差不齐,建议选择口感清爽,PH值在7.2-7.8之间的饮用水作为泡茶用水。
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