鸡菇怎么做好吃
鸡菇是一道美味营养的菜肴,下面是一种简单的做法:
材料:
- 鸡胸肉:300克
- 鲜香菇:200克
- 大葱:1根
- 大蒜:3瓣
- 生姜:1块
- 食用油:适量
- 老抽:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成片状,用刀背拍打鸡胸肉片使其更加嫩滑。
2. 香菇切片,葱切段,大蒜和生姜切末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,加入葱段,大蒜末和生姜末炒出香味。
4. 加入鸡胸肉片煸炒至变白。
5. 加入料酒煮一下去腥味。
6. 加入香菇片翻炒均匀,煮至香菇变软。
7. 加入适量的生抽和老抽调色并翻炒均匀。
8. 加入适量的水,调入适量的盐和鸡精,盖上锅盖煮10分钟左右,确保鸡肉熟透且味道入味。
9. 最后根据个人口味调整盐的用量即可上桌。
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