空气炸锅做肉松 怎么用空气炸锅做肉松
1、食材用料:里脊肉480克、罗汉果小半个、盐一小勺、姜4片、料酒适量、生抽适量、白糖25克、盐两小勺、红曲粉一小勺。
2、准备一块里脊肉,切成稍大一点的肉块,锅里烧水煮3分钟左右,去血水。
3、把肉,姜,料酒,盐,罗汉果一起放进去,我家直接按肉类档就可以了。
4、炖好以后拿出凉凉,把水分控干净,放保鲜袋用擀面杖压碎,然后把大块的用手撕碎。
5、然后把白糖,生抽,红曲粉一起放到手动研磨器里搅拌一会。空气炸锅80度预热5分钟,把肉放进去,烤35分钟,中间需要搅拌几次,以免烤的不均匀。
6、烤好以后就开始出力气了,用手动搅拌里不停地摇啊摇,摇啊摇,摇到碎碎的就可以继续放空气炸锅里80度10分钟即可。
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