美味豆沙卷的家常做法 豆沙卷的家常做法
1、白芸豆250克,红小豆100克,食碱1.5克,白糖100克。
2、用小磨将白芸豆破碎去皮,放在盆中,注入开水浸泡12小时,把未能磨掉的豆皮泡开,用清水冲去豆皮。
3、将芸豆碎瓣放入铜锅,加入食碱,注入开水,上火煮1小时左右,捞出少许芸豆,用手搓一下,如能搓成粉,即可全部捞出,然后控干水,放入白布中包起,上笼蒸20分钟,取出过细罗,将芸豆瓣擦成泥,晾凉。
4、用清水将红小豆洗净,放入铜锅中,加入清水,上火煮1小时左右,待红小豆煮烂成稀粥状时,将锅离火,把红小豆带原汤过罗,放入铜锅中,加50克白糖,上火炒20分钟左右,成稠糊状时即可倒入碗中,晾凉成豆沙馅。
5、将芸豆泥倒在湿布上,隔着面揉和均匀。取一块2尺长、1尺宽的湿布,平铺案板边上,再将芸豆泥搓成1寸粗的条,放在湿布中间,用刀把芸豆条压成长1尺、宽2寸、厚1分的薄片,用刀反复抹平。用小刀在芸豆片的两个长边上抹上两条豆沙,在中间空白处撒上一条白糖,用手按实,用白布顺着芸豆片的长边将两边同时卷起,捏实,使豆卷略微粘住。
6、将卷豆卷的白布打开,用刀切齐两头,然后切成6分长的段,将断面朝上,码在盘中即可。
-
94年水瓶什么最旺
根据星座学说,水瓶座的人在1994年出生,那么他们的出生日期范围应该是1月20日至2月18日。根据水瓶座的特性,最旺的事物可能包括以下几方面:1.社交活动和人际关系:水瓶座的人喜欢与不同的人交流和建立联系,因此他们在社交活动和人际关系方面可能会很旺盛。2.创新和科技...
-
囟门大是什么原因
囟门(xiàmén)是指婴儿头部前后囟缝的位置,也称为“前囟”和“后囟”。囟门大可能是由于以下原因之一:1.婴儿的头部骨骼未完全愈合:在出生时,婴儿的头部骨骼通常还未完全愈合,头骨之间留有一些软骨连接组织,这样有助于在生产过程中头部能够通过产道。因此,囟门在婴儿出...
-
装潢后多久可以入住
一般来说,装潢完成后,入住时间取决于多种因素,例如装修的规模、使用的材料和装修的方式等。通常情况下,如果是进行轻微的装修,例如刷漆、更换地板等,可能只需等待几天至一周即可入住。但如果是进行较大规模的装修,例如拆除墙壁、重新布线等,则可能需要更长的时间。最好...
-
玄关放什么画最旺老虎呢
在玄关放置一幅展现力量、勇气和威严的老虎画可能会给人一种旺盛的感觉。老虎是中国传统的吉祥动物之一,象征着权威和力量,因此在玄关放置老虎画可以增加气场,提升气势。选择一幅生动逼真、色彩鲜明的老虎画,可以让玄关空间更加有活力和阳刚之气。...