怎么把蓝莓晒成干 把蓝莓晒成干的方法
1、首先要选择新鲜的蓝莓,进口的蓝莓或者国产的蓝莓都是可以的。先要把蓝莓清洗干净,我们可以选用专门洗水果的洗涤剂或者在清水中加入一勺食盐,把蓝莓放在水里浸泡一下,让表皮上残留的药水或者细菌彻底泡掉。大约要泡半个小时左右,再用清水冲洗几遍,保证蓝莓干净。
2、开始烤蓝莓了。因为蓝莓中含有的水分非常多,所以做蓝莓干要去掉里面的水分,那我们就可以用烤箱来去除水分,将洗干净的蓝莓擦干,然后平铺在烤盘里,注意烤盘里要放一张锡纸,这样才不会被烤焦。然后放入烤箱中,温度调至100度,烤大约10分钟左右就好了。在烤的时候要注意时间和温度,防止火候太大或者时间太久,烤的太过或者是烤焦。
3、烤完了拿出来晾凉,不要以为这个时候就好了哦,其实这才是刚开始,烤完之后还需要将经过烤制的蓝莓干放在阴凉处,然后放置几天,让烤过的蓝莓干中残留的水分再通过自然的风干方式,让蓝莓干彻底去除水分,这样才能吃起来口感好,而且存储的时候方便储存,不会坏。如果晒不干,存放时间就会很短,容易霉变。
4、经过大约3-5天后,蓝莓干就做好了。我们可以选择密封袋把他储存起来,或者放在玻璃器皿中,这样不容易坏,在需要吃的时候就可以随时取,非常方便也非常好吃。
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