木犀瓜片是什么地方的菜 木犀瓜片的做法
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1、木犀瓜片是一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。
2、主料:鸡蛋150克 黄瓜150克。调料: 大葱10克、花椒3克、料酒5克、盐3克、大豆油30克、味精2克。
3、将鸡蛋磕在碗内搅匀;
4、黄瓜洗净,切成菱形片;
5、炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;
6、炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
7、倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。
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