摘茶油果正确方法 如何判断油茶籽的成熟度
1、摘茶油果正确方法 :茶油果一般在寒露节之后采摘,茶果成熟要旱时采收,不同品种的油茶果应先熟先采,后熟后采,同一品种成熟油茶应在近7天内采完。
2、一定要避免过早采摘,成熟前10天采收,种仁含油率要低7.12%,而且油的品质差。大面积的油茶山,常因地条件不同而成熟有先后,高山先熟,低山后熟;阳坡先熟、阴坡后熟;荒山先熟、熟山后熟,老树先熟,幼树后熟。
3、注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上,发生部分酸损失,从而降低茶油的质量,所以要及时采摘茶籽,以避免果实的掉落,从而影响油茶的质量。
4、如何判断油茶籽的成熟度:
(1)看茸毛。成熟时,将去除油茶籽果皮上的茸毛,变得光滑。
(2)果壳开裂。当油茶籽的果壳开始裂开时,一般的裂果可在10%时采摘。
(3)果皮颜色。油茶籽的颜色,包括红色果实、绿色果实和杂色果实,在红色油茶籽皮中呈黄色或鲜红色,当青色为黄色或黄色时可采摘。
5、收获后保存油茶种子的方法
(1)采摘油茶籽后,及时采集茶籽,用好天气稀释茶籽,将油茶种子分开,使茶籽与茶壳分离,将未分离茶籽的部分手工从茶壳中分离出来。采摘前用少量石灰堆可提高油茶籽含油量。
(2)分离出来的茶籽应保存在阳光下,阳光最好放在竹席或土壤中,温度不均匀,使用水泥会影响油量和质量。当种子翻转时,茶籽可以翻转,使茶籽晒干脆,水分控制在8%以内。如果没有好天气让太阳转,在阴雨天气时,撒油和茶籽,然后每天转两次,以防热发霉。
(3)晒干后,应堆放通风温度变化小的地方,并注意防潮。根据茶油的生产条件,及时将茶籽压入茶油中。
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