小坛酸菜怎么做 小坛酸菜如何做
1、做头道泡菜,一定要用红皮萝卜,养水最佳。蔬菜如包菜、莴笋、芥蓝都很好吃,尤其是莴笋和芥蓝口感都相当脆爽。
2、泡菜坛子提前装上水,泡三天,叫“怯火”。这是泡菜是否脆爽的关键。三天浸泡完毕后,将坛子倒扣沥水。
3、将蔬菜洗净后,根据自己喜好加工好,晒干水分。
4、准备好泡菜母水,泡菜口味的好坏关键就在母水。如果实在没有母水,可以多加些泡野山椒的卤水来做引子,多泡几次味道就正了。
5、将泡菜母水倒入坛中。
6、用干净无油的筷子将蔬菜夹入坛中。放入1小勺糖、1小勺盐,最后可以倒入少许高粱酒,有利于杀菌,促进发酵。
7、在泡菜坛边缘装满清水,加盖。一般二十几度的天气,第二天就可以吃了。
8、泡好的泡菜可以捞出,存在冰箱随吃随取。
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什么样的茶花最旺盛
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小竹笋几月份采摘最好
小竹笋的最佳采摘时间通常是在春季或夏季。具体而言,一般在春季3月至5月之间采摘的小竹笋口感最佳,嫩度较高。在这个时期,竹笋生长迅速,呈现出鲜嫩的状态。随着夏季来临,竹笋逐渐长大,口感变得更硬,所以最佳采摘时间应该在春季的早期。...
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家里的貔貅怎么供奉
供奉貔貅的方法主要有以下几种:1.放置在高处:可以将貔貅放置在居室的高处,如书柜、电视柜等位置,以示尊重和安奉。2.放置在财位:根据风水学说,将貔貅放置在家中的财位(如阳台、客厅等)可以增加财运和财富。3.放置在门口:将貔貅放置在家门口或者大门入口处,以扼送财运和威...
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枸杞尖几月份采摘
枸杞的采摘时间主要在夏季和秋季。通常在6月底至7月初开始采摘夏季枸杞,此时枸杞尖嫩而鲜美。而秋季枸杞的采摘时间一般在9月至10月期间,此时枸杞的果实已经成熟且颜色变红。...