油条是怎么做的 油条的做法是什么
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1、制作油条的材料有:面、泡打粉14克,盐8克,鸡蛋两颗,清水300克。
2、把上述材料倒入碗中搅拌均匀。
3、中筋粉500克,倒入混合液揉成团,用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。
4、每15分钟揉一次面,一共揉三次面,揉面时可以蘸油,这样不会粘手,把面放在冰箱醒一晚。把面团展开刷上面粉,切成条叠起来压个坑,抻长放入油锅,油条蓬松后一分为二,炸至金黄捞出。
标签:油条
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