怎么判断八爪鱼变没变质 如何判断八爪鱼变没变质
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1、如果八爪鱼散发出臭味,就说明已经不新鲜了,有变质的情况。一些鱼虾类以及海鲜类产品放置过久,就会产生这些特殊的气味。
2、这是由于鱼虾等海产品富含有大量的蛋白质,这些蛋白质分解后就会产生胺类物质,甚至可能会产生少量的氨水成分。这些物质会大量挥发,产生强烈的刺鼻性味道。如果海鲜产品出现了这样的味道,证明海鲜存在着很大毒性,千万不能食用。
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