番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜,下面是番茄炒蛋的做法:
材料:
- 鸡蛋:3-4个
- 番茄:2个
- 葱:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将番茄切成小块备用,葱切成葱花备用。
2. 打入鸡蛋,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌煎炒至八成熟,盖在一旁备用。
4. 再用同一锅,加入适量的食用油,放入葱花煸炒出香味。
5. 加入切好的番茄块,煸炒至番茄软烂出水。
6. 加入盐和少许糖,调味均匀。
7. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,继续翻炒均匀。
8. 番茄炒蛋煮至汁水收干即可。
这样一道美味的番茄炒蛋就做好啦!可以搭配米饭或者面条一起享用。
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