龙井怎么泡能更好喝
1. 使用冷水浸泡:为了保证茶叶的香味和营养成分不流失,泡茶时最好使用冷水,温度不要超过70度,将茶叶浸泡5-10秒钟后倒掉。
2. 多次冲泡:龙井茶可以进行多次冲泡,每次冲泡的时间逐渐延长。第一次冲泡5-10秒,第二次冲泡20-30秒,第三次冲泡30-40秒,第四次冲泡40-50秒,依次类推。
3. 选用适合的水:选择干净、没有异味的水来泡茶,最好用山泉水或纯净水。如果是自来水,可以先放置24小时,让水中的余氯挥发。
4. 选择适合的茶具:选择干净、透气性好的玻璃杯或陶瓷杯来泡茶,可以更好地保留茶叶的香气和营养成分。
5. 控制泡茶的时间:龙井茶泡的时间过长会使茶汤变得苦涩,因此在泡茶时要控制好泡的时间。
6. 用开水预热杯子:不要将龙井茶直接倒入凉杯子中,最好先用开水将杯子预热一下,让茶汤更好地散发香气。
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