茶饼制作
茶饼制作一般需要以下步骤:
1. 选择茶叶:选择质量好的新鲜茶叶,通常采用普洱茶叶或其他类似茶叶。
2. 加湿:将茶叶放入一个湿润的环境,与空气接触,让它们柔软。
3. 炒制:将茶叶放到热锅里,炒制一段时间,使茶叶有一定的焙火味。
4. 揉捻:将炒制过的茶叶捏成一定的形状,通常是扁平圆形的。
5. 压制:将捏成形状的茶叶放到茶饼机里,用一定的力量压制成饼状。
6. 干燥:将制成的茶饼放到阳光下晾晒,让水分挥发掉,直到完全干燥为止。
7. 包装:将干燥好的茶饼用纸包装好,放置在阴凉干燥的地方保存。
以上步骤可根据茶饼的不同种类有所不同,但总体流程基本相同。
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