金针菇能生吃吗

金针菇可以生吃，但要确保它们新鲜、干净和无污染。生吃金针菇可以保留它们的营养成分，但请务必注意食用量以及个人对生食的耐受能力。另外，金针菇在烹调过程中也非常美味，可以用来烹饪炒菜、炖汤等菜肴。