茉莉花茶的冲泡要点
1. 茶具准备:选择透气性好的玻璃茶壶或瓷器茶壶,使用洁净的茶杯或品茶杯。
2. 水温控制:茉莉花茶采用清香型绿茶作为基础,水温不宜过高。煮沸后,稍微放凉至70℃左右即可。
3. 茶量控制:一般将3-5克茶叶放入茶壶中,可以根据个人口感决定茶的用量,但要保证茶叶充分展开,味道才能更好。
4. 泡茶时间:茉莉花茶的泡茶时间较短,约为1-2分钟即可,过长会使茶汤变得苦涩。
5. 多次冲泡:茉莉花茶的味道可以重复冲泡多次,每次冲泡的时间要逐渐延长。
6. 盖盖子:在冲泡茶叶的过程中,盖上茶壶盖子可以保持茶汤的温度,同时能够增加茶香的浓度。
7. 倒茶技巧:在倒茶的时候,应该先倒一小段,然后稍微摇动茶壶,再倒出茶汤,这样能够保证茶汤没有茶叶碎片或者混杂物。
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