椒盐鸡中翅的做法
椒盐鸡中翅是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的制作步骤:
所需食材:
1. 鸡中翅500克
2. 盐适量
3. 胡椒粉适量
4. 大葱1根
5. 姜片适量
6. 大蒜适量
7. 鸡精适量
8. 香菜适量(可选)
步骤:
1. 鸡中翅洗净后用厨房纸巾擦干水分,放入大碗中。
2. 加入适量的盐、胡椒粉,按倒三角的方式用手将调料均匀地抹在鸡中翅上,使其充分入味。放置15-20分钟。
3. 锅中加入适量的食用油,烧至6-7成热。
4. 将鸡中翅放入锅中,小火煎炸至两面金黄变脆,约5-7分钟。
5. 将炸好的鸡中翅捞出放在厨房纸巾上,使其沥干多余的油。
6. 另起一锅,放入适量的油,烧热后加入切碎的大蒜、姜片和大葱段炒香。
7. 将炸好的鸡中翅放入锅中,翻炒均匀,加入适量的鸡精继续炒匀。
8. 熄火,撒上适量的香菜,翻炒均匀即可。
椒盐鸡中翅做法简单,口感香脆,非常适合作为下酒菜或主菜搭配米饭食用。享用美食的同时,别忘了与亲朋好友分享哦!
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