瘦肉炒变色就熟了吗 瘦肉炒变色是熟了吗
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1、瘦肉炒变色是熟了,不过前提是肉片切的比较薄,厚的话就多炒两分钟,炒肉很容易熟的,比菜还容易熟。
2、肉不能切好就下锅炒,提前将肉腌一下,腌制十分钟后,再下锅炒,炒好的瘦肉香嫩又入味,非常好吃。腌制时不用放盐,只用生抽增加底味就可以了,不然瘦肉和其它配菜一同炒,很容易变得很咸,味道不合适了也不好吃。
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