怎么做五香盐焗蛋 如何做五香盐焗蛋
1、材料:鹌鹑蛋适量。
2、把鹌鹑蛋洗干净用毛巾擦干备用。
3、海盐1000g,花椒10g,花椒粉5g,香叶少许,十三香适量,大料(八角)3个,全部放在料理盆中。
4、用刮刀先混合均匀备用。
5、把准备好的锡纸铺垫在面包机桶中。
6、把混合好的一半海盐倒入面包机桶中,(剩下一半备用)启动烘焙模式30分钟,海盐和所有的配料放在炒锅内干锅把其炒至香味散发出来。
7、这时把擦干水分的鹌鹑蛋,一个一个的码在海盐上。
8、再把所剩的另一半海盐铺垫在鹌鹑蛋上面。
9、再次启动烘烤模式,烘烤40分钟。
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