冻羊肝怎么做好吃 冻羊肝怎么做
经验1.78W
1、首先把羊肝解冻后用清水清洗干净,冲洗时要多冲洗几遍。
2、取不锈钢锅放入清水,加入葱/姜,把羊肝先稍微煮一下,大概3--5分钟捞出。
3、然后把锅里水倒掉,再接上清水,放入羊肝,放入食盐/葱/姜/酱油/小茴香/肉桂/山楂/草果/等调料,用大火煮10--15分钟后关火。
4、关火后不宜立即出锅,在锅里多焖焖,羊肝更入味。
5、捞出羊肝充分晾凉后,再切成片装盘,美味羊肝就做好了。
6、切好的羊肝吃的时候加入一些香菜段和葱段,味道更好。
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