豆腐怎么做最好吃不辣 豆腐好吃不辣的做法有哪些
1、凉拌豆腐
准备食材:葱,蒜瓣4个,香油适量,酱油适量,食盐适量,十三香适量,豆腐一块(根据人数来定量)。
做法:葱切成葱花,蒜瓣可以捣成蒜泥,或者是切成末都可以,豆腐切成丁,用一个小盆盛放,然后是把辅料食盐,酱油,十三香,蒜汁和葱花放入盆中即可。
2、红烧豆腐
准备食材:豆瓣酱,食用油,食盐适量,酱油适量,香葱或者香菜,芡粉等,豆腐一块。
做法:豆腐切成四方块,大小适中放盘中备用。锅中到油,油热之后放入香葱(切断)豆瓣酱爆炒一下,
然后就可以加入适量的水放入豆腐,加入适量的食盐和酱油等待锅开。这个时候可以准备芡粉适量勾芡,锅开之后倒入锅内,大概一分钟左右放入香菜就可以起锅了。
3、香菇豆腐汤
准备辅料:香油,食盐适量,香葱,鸡精适量(其他料也可以),香菇和豆腐,火腿。
做法:香菇清洗干净切成小丁,火腿切丁备用,豆腐可以切成一厘米的小丁也可以切成三厘米的小丁备用。香葱切成葱花备用。
锅中先放一点油,油热放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水,放入香菇和火腿等待水开。水开之后加入辅料鸡精,食盐和香油,再撒上葱花即可。
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