芦笋的功效与作用及禁忌 芦笋的功效与作用及禁忌有哪些
1、功效
(1)吃芦笋有清口解腻的好处。主要是因为芦笋里面含有丰富的维生素和纤维素,食用之后能清口解腻、增进食欲、帮助消化,在西方是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“十大名菜之一”。由此可见它受欢迎的程度。
(2)吃芦笋还能降脂减肥。芦笋里面含有的糖分很少,脂肪也少,纤维很多。虽然其蛋白质含量不高,但氨基酸组成比例适当,用它来作为减肥餐的话,是非常好的,降脂效果是很强的。
(3)适量的食用一些芦笋,还有预防一些疾病。芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用,水解生成门冬氨酸,可改善机体代谢、消除疲劳、增强体力。好处是非常多的。
2、禁忌:
(1)如果身体里面有通风或者是糖尿病患者,就不能选择芦笋来食用。不然会让病情加重,不利于病情的恢复。另外,尿酸代谢异常和脾胃虚寒的人群,也不适合食用芦笋,食用会让尿酸代谢障碍加重,食用之后会加重病情。
(2)有一些过敏体质的人群也是不能吃芦笋的,因为它里面含有一些易过敏的成分,食用了之后容易诱发过敏,会让人们出现消化不良、头痛以及咽喉疼痛等不良症状,有时还会让气管炎和哮喘的症状加重,严重的话,对健康的影响也是很大的。
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