核桃栗子鸡怎么做 核桃栗子鸡的正宗做法
1、童子鸡半只、栗子罐头一只、核桃仁一两、大葱、盐4克、料酒16克、白砂糖2克、大蒜6克、酱油22克、植物油28克。锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道;
2、把鸡块放入锅中,把鸡本身的水分炒干;
3、水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油炒上色;
4、然后加入汤,鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子;
5、开锅沸腾之后,待鸡肉、栗子软烂,汤汁快要烧干时;
6、然后把葱、姜减去汤汁收干好,加上烤熟的核桃仁,关火。
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