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鸡块核桃仁 鸡块核桃仁做法

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鸡块核桃仁 鸡块核桃仁做法

1、核桃仁备用。

2、核桃仁放入开水中汆烫一下。

3、再放入冷水中浸泡20分钟。

4、剥去外皮,用厨房纸擦干水分。

5、锅中放油,冷油下核桃仁,小火炒至金黄色。

6、捞出晾凉备用。

7、鸡腿去皮和骨头切成小块、加入鸡粉、蛋清、蚝油搅拌均匀,腌10分钟。

8、彩椒切块备用。

9、锅中热油,放入姜丝煸炒出香味后,倒入腌好的鸡块,炒至变色。

10、倒入彩椒煸炒片刻,放入生抽、白砂糖、料酒,翻炒均匀。

11、最后倒入核桃仁翻炒均匀,起锅。

标签:鸡块 核桃仁