咖啡豆如何保存

要正确保存咖啡豆，需要以下几个步骤：

1. 存放在密封容器中：将咖啡豆放入密封容器中，确保容器可以完全封闭，阻止空气进入。可以使用玻璃罐或塑料袋等容器。

2. 避免阳光照射：把密封容器放置在阴暗、干燥的地方，避免阳光直射。阳光会加速咖啡豆的氧化过程，导致味道变差。

3. 避免暴露于空气中：空气中的氧气和湿度会影响咖啡豆的新鲜度和风味。要尽量减少咖啡豆与空气接触的时间，尽快密封容器。

4. 避免高温：高温会加速咖啡豆的氧化和脆化，导致失去原有的风味。咖啡豆的最佳保存温度应该在摄氏15-25度之间。

5. 尽量不要冷冻：虽然咖啡豆可以被冷冻保存，但冷冻后容易受潮，导致改变味道和品质。如果必须冷冻，应将咖啡豆分成小包，放入密封袋中，避免频繁解冻。

请注意，咖啡豆的新鲜度最好在购买后的2-4周内享用，随着时间的推移，咖啡豆的风味会逐渐减弱。因此，建议尽量购买适量的咖啡豆，以保持其新鲜度。