水芹菜怎么做好吃
水芹菜可以做成凉拌菜或炒菜。下面是两种简单又好吃的做法:
1. 凉拌水芹菜:
所需材料:
- 水芹菜250克
- 蒜瓣2-3瓣
- 生姜适量
- 食盐适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 香油适量
做法:
1. 水芹菜洗净,切成段。
2. 锅中烧开水,加入一点盐,将水芹菜焯水煮熟。
3. 另起锅,加入食盐、醋、酱油和白糖,用小火煮至调料融化。
4. 按个人口味加入适量的切碎的生姜和蒜瓣。
5. 倒入沥干的水芹菜,翻炒均匀。
6. 关火前加入适量的香油即可。
2. 蒜蓉水芹菜:
所需材料:
- 水芹菜250克
- 大蒜瓣3-4瓣
- 食盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 水芹菜洗净,切成段。
2. 锅中烧热油,加入切碎的大蒜瓣爆香。
3. 加入水芹菜翻炒均匀,炒至变色。
4. 倒入适量的水,加入盐,盖上锅盖,焖煮几分钟,直至水芹菜变软烂。
5. 调味后即可享用。
希望以上两种做法能帮到你,水芹菜做起来非常简单,口感爽脆,营养丰富,是一道非常健康美味的菜品。
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