鱼腥草的汤做法大全
鱼腥草汤是一道非常常见的家常菜,可以增强免疫力、清热解毒、消食消食。
做法一:鱼腥草瘦肉汤
材料:
- 鱼腥草200克
- 瘦肉200克
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 鱼腥草洗净备用;
2. 瘦肉切片备用;
3. 锅中放入适量清水,加入鱼腥草,煮沸后焯水;
4. 锅中加入足够的清水,放入瘦肉,姜片,大葱,料酒,煮沸后撇去浮沫;
5. 将焯水后的鱼腥草加入锅中,继续煮10分钟;
6. 放入适量盐调味即可。
做法二:鱼腥草排骨汤
材料:
- 鱼腥草200克
- 排骨300克
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 鱼腥草洗净备用;
2. 排骨焯水去血水后捞起备用;
3. 锅中加入足够的清水,放入排骨,姜片,大葱,料酒,煮沸后撇去浮沫;
4. 将焯水后的鱼腥草加入锅中,继续煮10分钟;
5. 放入适量盐调味即可。
做法三:鱼腥草豆腐汤
材料:
- 鱼腥草200克
- 豆腐300克
- 姜片5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 鱼腥草洗净备用;
2. 豆腐切块备用;
3. 锅中加入适量清水,放入鱼腥草,煮沸后焯水;
4. 锅中加入足够的清水,放入豆腐,姜片,大葱,料酒,煮沸后撇去浮沫;
5. 将焯水后的鱼腥草加入锅中,继续煮10分钟;
6. 放入适量盐调味即可。
根据个人喜好,还可以根据以上做法适量增加其他配料,如冬菇、木耳等。
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