子长煎饼凉汤的做法
子长煎饼凉汤是一道非常清爽的夏天食品,下面是制作子长煎饼凉汤的做法:
材料:
- 100克子长煎饼
- 200克青瓜
- 100克胡萝卜
- 150克酸辣汤底
- 适量盐
- 适量糖
- 适量醋
- 适量香菜
步骤:
1. 准备材料:将子长煎饼切成长条状,青瓜和胡萝卜切片,香菜切碎备用。
2. 将煎饼放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥干油分备用。
3. 取出一个大碗,将酸辣汤底倒入碗中,加入适量的盐、糖和醋,搅拌均匀。
4. 将青瓜和胡萝卜片倒入碗中,用勺子搅拌均匀,腌制5分钟,让蔬菜入味。
5. 将煎饼放入碗中,撒上香菜碎即可享用。
温馨提示:
- 子长煎饼可根据个人口味选择购买。
- 蔬菜可以根据个人喜好增减或替换。
- 酸辣汤底也可以根据个人口味选择,如果不喜欢酸辣口味,可以选择其他汤底代替。
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