孕妇海参汤的做法
孕妇海参汤的做法简单易学,可以根据个人口味和喜好进行调整。下面是一种常见的做法:
材料:
- 海参:1只
- 瘦肉:150克
- 雪耳:15克
- 淮山片:15克
- 红枣:10枚
- 枸杞:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 海参洗净,用清水泡发2小时,然后切成块,备用;
2. 瘦肉洗净,切成小块;
3. 雪耳泡发20分钟,备用;
4. 淮山片洗净,备用;
5. 红枣去核;
6. 炒锅加水烧沸,将瘦肉放入水中焯水去腥,捞出备用;
7. 砂锅加清水烧沸,加入海参、瘦肉、雪耳、淮山片、红枣、姜蒜;
8. 大火煮沸后转小火慢炖1小时,期间去除浮沫;
9. 汤炖好后加入适量盐和枸杞,煮5分钟即可。
这道孕妇海参汤营养丰富,适合孕期和产后食用,但是如果有海鲜过敏、高血压、糖尿病等特殊情况,请在食用前咨询医生意见。
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