可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜,下面是可乐鸡翅的做法:
所需材料:
- 鸡翅中 500克
- 可乐 1罐
- 生姜 适量(切片或剁碎)
- 蒜 适量(切碎)
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法步骤:
1. 将鸡翅洗净,沥干水分。
2. 取一个小碗,将生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐放入碗中,搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鸡翅上,腌制15分钟。
4. 热锅倒入适量的植物油,加热至7成热,把腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的鸡翅转移到另一个锅中,倒入可乐,调节火力,煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 汤汁快收干时,将火调大,翻煮1-2分钟,让鸡翅均匀上色。
7. 出锅前,可以根据个人口味撒上一些葱花或芝麻点缀。
可乐鸡翅做成后,鸡翅会变得嫩滑多汁,带有可乐独特的甜味和微妙的气泡感。这道菜适合作为主菜或下饭菜享用。
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