秋葵汤的做法及功效
秋葵汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是秋葵汤的做法及功效:
材料:
- 秋葵 250克
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 1个
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法:
1. 秋葵切去蒂部,洗净备用。
2. 鸡蛋打散成蛋液备用。
3. 锅内加适量食用油,热锅后加入大葱段和姜片煸炒出香味。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 倒入清汤,待汤开后加入秋葵,用中小火煮5分钟。
6. 锅中加入适量盐和鸡精调味,搅拌均匀。
7. 慢慢地将蛋液倒入,搅拌均匀即可。
功效:
1. 秋葵富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、维生素K、钾、铁等。这些营养物质有助于增强免疫力,促进血液循环,维护心血管健康。
2. 秋葵中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化排便,预防便秘。
3. 秋葵中的黏液蛋白质有助于润肠通便,对抗结肠癌、直肠癌等消化系统肿瘤有一定的抑制作用。
4. 秋葵具有防止皮肤衰老的功效,能够增加皮肤弹性、提升肌肤光泽。此外,秋葵中的维生素C还可以抑制黑色素生成,有美白作用。
总之,秋葵汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,对身体健康和美容有一定的益处。
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