芹菜土豆丝怎么炒好吃

炒芹菜土豆丝是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：
- 芹菜：适量
- 土豆：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 芹菜和土豆洗净，切成细丝备用。
2. 锅烧热，倒入适量的食用油，加入蒜瓣爆炒出香味。
3. 加入芹菜丝翻炒，炒至芹菜变软烂。
4. 加入土豆丝继续翻炒，炒至土豆变软发黄。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，调味均匀。
6. 继续炒煮几分钟，直到土豆熟烂，芹菜熟透。
7. 出锅前可以根据个人喜好加入适量的鸡精或者味精进行提味。

温馨提示：
1. 芹菜和土豆的切丝要均匀，以便炒制均匀。
2. 在炒芹菜土豆丝的过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料以增加风味。
3. 炒制时要先炒芹菜再炒土豆，因为土豆炒制时间较长，芹菜容易烧糊。
4. 炒制期间要不断翻炒，保持火力中小，防止食材粘锅。

希望这个简单的做法可以帮到你，祝你炒菜成功，美味可口！