红烧牛肉面做法
红烧牛肉面是一道非常经典的中式面食,深受喜爱。它的做法虽然看起来有些繁琐,但只要按照正确的步骤进行,味道一定会非常美味。下面是一份简单的红烧牛肉面的做法。
材料:
- 牛肉:500克(切成块状)
- 面条: 300克
- 洋葱: 1个(切细丝)
- 生姜: 一小块(切成薄片)
- 蒜头: 3瓣(切碎)
- 豆瓣酱: 适量
- 生抽: 2汤匙
- 料酒: 1汤匙
- 白糖: 1汤匙
- 盐: 适量
- 清水: 适量
- 食用油: 适量
- 葱花: 适量(用于装饰)
步骤:
1. 将牛肉块洗净,泡在冷水中片刻,用清水冲洗干净,沥干备用。
2. 热锅冷油,下入葱姜片炒出香味,然后加入牛肉块煎至两面金黄。
3. 加入豆瓣酱和蒜头,继续煎炒片刻,使调料均匀附着在牛肉表面。
4. 倒入适量的水,加入料酒和白糖,再加入适量的盐调味。
5. 转小火,盖上锅盖,炖煮约1-2小时,直到牛肉变得酥软。期间要时常翻动牛肉,防止粘底。
6. 在煮牛肉的同时,将面条煮熟,放在盘子里备用。
7. 炖好的牛肉捞出,放在一旁待用。将剩下的汤汁倒入另一个锅中,加入适量的清水,煮开。
8. 在煮开的汤汁中加入切细丝的洋葱,煮2-3分钟。
9. 将煮熟的面条放入煮好的汤汁中,煮2-3分钟。
10. 将煮好的面条和汤汁盛入碗中,放上切好的牛肉块,撒上葱花作为装饰。
至此,一份香喷喷的红烧牛肉面就做好了!味道鲜美,浓郁的牛肉汤汁和嫩滑的牛肉块,配上香气扑鼻的面条,无不令人垂涎欲滴。喜欢吃辣的人还可以根据个人口味添加适量的辣椒油或辣椒粉,增加口味层次。这道红烧牛肉面非常适合家庭聚餐或朋友聚会,也是一道很好的解馋小吃。不仅味道好,而且营养丰富,含有高蛋白、高糖分、高脂肪等成分,是一道非常营养的美食选择。希望大家可以一试这道经典的红烧牛肉面,享受美食带来的愉悦!
-
香水兰多久浇一次水
香水兰的浇水频率因种植条件和环境而异,但一般来说,香水兰的浇水是根据土壤的湿度来决定的。以下是一般的浇水指导:1.在生长季节(春季和夏季),香水兰的土壤应该保持湿润,但不要过于湿滞。定期检查土壤的湿度,并在表面感觉干燥之前进行浇水。2.避免过度浇水和让香水兰长...
-
属猴人做什么生意最旺人家
属猴人天生机智灵活、富有创造力和适应能力,适合从事灵活多变的生意。以下是一些属猴人适合从事的生意:1.创意设计:属猴人天生富有创造力和想象力,可以从事创意设计、平面设计、插图等与艺术和设计相关的行业。2.娱乐业:属猴人活泼好动、善于表达和社交,可以从事娱乐...
-
宀字头的字有哪些
宀字头的常见字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.宝8.室9.宣10.宴11.家12.宾13.安14.宜15.宁16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.宽29.安30.对31.宝32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.宝39.室40.宾41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
-
韭菜苔几月份采摘
韭菜苔一般在春季(3月到5月)采摘,当韭菜长到一定高度,但还没有开花的时候可以采摘韭菜苔。此时的韭菜苔呈嫩黄色且口感鲜嫩,适合做菜炒食。过了这个时期,韭菜会长出花蒂,此时的韭菜苔已经变得较为粗糙且口感较差。...