怎样保存大蒜不发芽不干瘪 保存大蒜不发芽不干瘪的方法
1、微波杀灭活性。我们买大蒜的时候,偶然会发现有些大蒜怎么也不会发芽,这些一般都是冷库的陈年大蒜,细胞失去了活性,也就不会发芽了。我们也可以利用微波炉杀灭大蒜的细胞活性。将大蒜放入微波炉中,高火打30秒拿出。这样的大蒜不但好剥皮,而且怎么放也不会再发芽了,特别好用。
2、干燥储存法。大蒜发芽需要一定的湿度,特别干燥的环境下大蒜是不会发芽的,我们可以找一个空的塑料瓶子,底部垫一些干燥的报纸吸潮。然后将大蒜放入,盖紧瓶盖子,用的时候取出来即可,这样保存的大蒜,也能在相当长的时间内保证不发芽。
3、冷藏保存法。一般很少人将大蒜直接放入冰箱,怕有蒜味,其实直接用保鲜袋将大蒜装入,拧紧袋口,将大蒜放在冷藏室中保存,在5摄氏度左右的温度下,大蒜怎么放都不会发芽的,而且也不会被冻坏,随时用随时取,这是最简单的一种保存方法了。
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