面条菜的营养价值 面条菜的营养价值简单介绍
1、面条菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物酸、苦味素等营养物质,有一定的收敛作用,可止血、改善便祕。
(1)膳食纤维:面条菜中膳食纤维的含量很高,食用之后可起到润肠通便之效,适合便秘的人群食用。
(2)植物酸:面条菜中含有很多的植物酸,包括草酸、鞣酸等,有较强的收敛性,外用了起到收缩伤口和止血的效果。
2、面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡;瓶罐花;野菠菜(鲁东南地区);兔子头(鲁东南地区)。
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