牛奶的蛋白质含量标准 纯牛奶蛋白质含量多少最好
1、牛奶蛋白质含量大约为2.8~3.4%。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。
2、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
3、牛奶中蛋白质含量通常在3.2~3.6%之间,而这个标准通常就是比较好的了,牛奶中蛋白质的含量过高或过低都达不到预想的效果。
4、过高有可能会导致能量过剩,甚至会增加出现血糖、血脂紊乱的后果,而过低也达不到需要的营养补充标准。目前市面上的牛奶中蛋白质的含量,通常按这个标准来制作。在选择的时候,尽量选择一些脱脂的纯牛奶,尤其是糖尿病的患者,不仅要注意糖的摄入不宜过多,脂类的摄入也应该控制。牛奶不仅可以补充丰富的钙质,还可增强自身免疫力。
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