菠萝与凤梨的区别 菠萝与凤梨的区别有哪些
1、叶子不同,菠萝的叶子有明显的锯齿状裙边;而凤梨的叶子比较平滑。
2、表皮颜色不同。成熟的菠萝表皮呈浅黄/深黄色;而凤梨皮成熟后表皮是浅绿色。
3、肉内是否有刺。菠萝削皮之后,还要剔去肉内的刺根;而凤梨削皮后即可食用(无刺)。
4、果肉区别。菠萝内含有的“菠萝朊酶”是致敏物质,切开后的菠萝必须经盐水浸泡除去酸涩预防“菠萝病”,而凤梨可直接食用。
5、富含营养元素不同。菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,尤以维生素B含量较高;凤梨含有机酸、蛋白质、核黄素、胡萝卜素等物质,以及人体所需的微量元素铁、镁、钾等,尤以维生素C较高。
6、产量、价格。因为菠萝和凤梨本身就是2种不同的水果,所以它们也就存在这产量大小的区别,而凤梨的产量明显要低于菠萝,所以市面上凤梨的价格要高一些。
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