苦菊怎么拌好吃 凉拌苦菊的做法
1、材料:苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量。
2、花生米过水10分钟捞起待用。
3、锅里加入适量食用油,倒入花生米,小火翻炒均匀,一定小火不停翻炒。
4、听到花生爆出霹雳巴拉的声音,声音由多转少甚至停止停火,倒入盘中。
5、倒入盘中的花生要摊开散热。
6、苦菊洗净用凉开水过一遍水,沥水,再用吸油纸吸去多余水分,切成段
7、把切段的苦菊放入容器,倒入生抽、醋。
8、倒入适量香油,搅拌均匀。
9、倒入炒熟凉透的花生米,翻拌均匀倒入盘中。
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