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大理石快速面包 大理石快速面包做法

经验3.23W
大理石快速面包 大理石快速面包做法

1、普通面粉300克、牛奶120克、鸡蛋一个(50克)、白糖50克、黄油50克、发酵粉6克、盐少许、巧克力酱少许。将材料(除黄油)放入桶内,先放液体,后放粉类,酵母最后放。

2、将其混合均匀,搅拌大约2-3分钟。

3、加入黄油丁,混合揉成光滑的面团。

4、静置30分钟左右,醒发一会。

5、将面团取出,擀成长方形的饼。

6、挤上巧克力酱。(没有可不放)

7、将其卷起,将巧克力酱包裹起来。

8、再次卷起。

9、放入八角形模具中。

10、开启烤箱发酵功能,喷水,放入,发酵约30分钟。

11、烤箱预热,180度,烤30分钟,表面上色后,锡纸覆盖。

标签:面包 大理石