米线怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的米线，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：米线、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）、肉类（如瘦肉片、鸡腿肉等）、调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）。

2. 先将米线用清水浸泡30分钟，然后倒掉水，冲洗干净备用。

3. 将蔬菜洗净切成适当大小的块状，肉类切成薄片或小块备用。

4. 在一个大锅中烧开一些水，将浸泡好的米线放入沸水中煮熟（根据米线包装上的指导时间煮熟），然后捞出备用。

5. 在另一个锅中加入适量的油，烧热后加入肉类翻炒至变色。

6. 加入蔬菜和调味料，炒熟。

7. 将煮熟的米线倒入锅中，翻炒均匀，让米线与蔬菜和肉类充分混合。

8. 根据个人口味，可以再加入一些调味料进行调味。

9. 翻炒几分钟后，关火，即可享用美味的米线。

注意事项：
- 烹饪时间不宜过长，以保持米线的口感和嚼劲。
- 可根据个人喜好，调整蔬菜和肉类的种类和用量。
- 添加适量的调味料，调整米线的风味。