木耳炒鸡蛋怎么炒
木耳炒鸡蛋是一道常见的家常菜,制作方法如下:
材料:
1. 鲜木耳适量
2. 鸡蛋2-3个
3. 大葱适量
4. 蒜末适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 食用油适量
步骤:
1. 将鲜木耳洗净,剪去硬茎,切成适量的大小块。
2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 锅中烧热后倒入适量的食用油,放入蒜末和葱白炒香。
4. 加入切好的木耳,翻炒均匀。
5. 倒入鸡蛋液,快速翻炒,让鸡蛋均匀包裹在木耳上。
6. 加入适量的生抽调味,继续翻炒均匀。
7. 最后加入少许盐,再次翻炒均匀即可。
炒好的木耳炒鸡蛋香气扑鼻、口感鲜嫩,可口可口,适合作为家常菜进行家庭食用。
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